Sức khỏe

Sức khỏe trẻ em Danh sách 9 loại “siêu thực phẩm” bổ não – con càng ăn càng thông minh

Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới đã khuyên mẹ nên cho con ăn thường xuyên 9 loại “thực phẩm dành cho não bộ” sau để bộ não của con phát triển vượt bậc đồng thời cải thiện chức năng của não, giúp con tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

Cá hồi

Loại cá này rất giàu dinh dưỡng và cực tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Cá hồi giàu omega 3, axit béo không no, vitamin A, D, E, B, canxi, sắt, magie, phốt pho và rất nhiều khoáng chất khác.

DHA có trong axit béo không no của cá hồi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi hỗ trợ rất nhiều trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá hồi trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.

Ảnh minh họa

Trứng

Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp protein cho trẻ. Đặc biệt, choline có rất nhiều trong lòng đỏ trứng là một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trí nhớ ở trẻ. Ngoài ra, trứng còn chứa vitamin B12 giúp chống co rút não, triệu chứng thường thấy ở bệnh Alzheimer.

Bơ đậu phộng

Đậu phộng và bơ đậu phộng cung cấp vitamin E, chất chống ô xy hóa cực mạnh có chức năng bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra, thiamin có trong đậu phộng còn giúp não bộ và thần kinh sử dụng glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.

Ngũ cốc

Bộ não cần sử dụng một lượng lớn đường để hoạt động, chiếm khoảng 20% tổng lượng đường cơ thể cần. Chất xơ dồi dào trong ngũ cốc sẽ giúp điều chỉnh quá trình cung cấp glucose cho cơ thể. Không những thế, ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin B, giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc đối với trẻ em và rất bổ dưỡng cho não. Đó còn là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin nhóm B, kali, kẽm giúp cơ thể và bộ não hoạt động hết công suất.

Trái cây

Dâu tây, anh đào (cherry), việt quất, mâm xôi được khoa học chứng minh chứa chất chống ô xy hóa cao, đặc biệt vitamin C dồi dào trong các loại quả này còn giúp ngăn ngừa ung thư. Một số nghiên cứu còn cho thấy chiết xuất từ quả việt quất và dâu tây có thể cải thiện bộ nhớ rất hiệu quả.

Đậu

Đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức tạp, là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. Hơn nữa, đậu cũng giàu chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là thực phẩm lý tưởng dành cho não giúp duy trì năng lượng và mức độ tập trung cho trẻ . Nếu được ăn vào bữa trưa, chúng sẽ giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung suốt cả buổi chiều.

Các loại rau củ nhiều màu sắc

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà chua, khoai lang, bí ngô, cà rốt, cải bó xôi – những loại rau phong phú sắc màu là nguồn cung cấp tốt nhất chất chống ô xy hóa, bảo vệ tế bào não khỏi các gốc tự do có hại. Ngoài ra những hợp chất làm rau quả có màu sắc rực rỡ còn hỗ trợ tăng cường hoạt động cho não. Chẳng hạn, những hợp chất thuộc nhóm carotenoid như lutein và zeaxanthin có thể cải thiện ở những khu vực “phụ trách” trí nhớ.

Sữa và sữa chua

Sản phẩm từ sữa chứa nhiều vitamin B và protein, những chất rất cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Thêm nữa, sữa và sữa chua còn cung cấp một lượng lớn cả protein lẫn carbohydrate, năng lượng “ưa thích” của não. Hàm lượng vitamin D phong phú trong 2 loại thực phẩm này không chỉ giúp cải thiện tình trạng còi xương mà còn có lợi cho hệ thống thần kinh và vòng đời tổng thể của các tế bào con người.

Thịt bò nạc

Sắt là khoáng chất cần thiết giúp cải thiện sự tập trung ở trẻ. Trong khi đó, thịt bò nạc là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Ngoài ra, để tăng cường trí nhớ cho trẻ, các mẹ đừng quên tận dụng nguồn kẽm dồi dào có trong thịt bò.

Để việc hấp thụ sắt diễn ra thuận lợi, chế độ ăn của trẻ cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, ớt chuông, cam, bưởi, dâu tây…

St

LEAVE A RESPONSE

Your email address will not be published. Required fields are marked *